بيتزا سهلة بالمرقاز

المقادير

1:العجينة

-300غ فرينة-1م اكل خميرة خبز مذابة-كمشة زيتون اسود بدون نواة مقطع رقيق-2 م اكل زيت الزيتون

-ماء دافئ وملح

2:الحشوة

-5حبات طماطم مبشورة

-حبة بصل مقطعة رقيقة

-فلفل احمرحلو مقطع-1 م اكل معجون طماطم-2م اكل سكر

-2م اكل زيت-قطع مرقاز-جبن مبشور -ملح وفلفل

التحضير

-اولا نحضر العجينة بخلط المقادير المذكورة فيها ونلمها بالماء الدافئ ونتركها ترتاح

-ثانيا:-نحضر صلصة الطماطم بقلي مبشور الطماطم مع المعجون في زيت ساخن ونتركها حنى تتخلص من الماء

الموجود فيها ونتبلها بالفلفل والملح

-نقلي البصل مع الفلفل وتضيف له ملعقة السكر والمرقاز مقطع حلقات

-نحل العجينة ونطليها بصلصة الطماطم ونضع من فوق خليط البصل والمرقازونوزع فوقها الجبن المبشور والزيتون

-يمكن اضافة الزعتر الجاف حسب الذوق وندخلها الفرن حتى تستوي